Micron Document
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Verbascosio
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Il mwbgverbascosio è un α-mwbwgalattoside presente in alcuni mwcalegumi.

La presenza è dovuta a fattori mwcggenetici mentre altri α-galattosidi, come mwcwraffinosio e mwdastachiosio, sono influenzati maggiormente dall'ambiente.

Bibliografia

• mweaKeld Ejdrup Andersen, Charlotte Bjergegaard, Peter Møller, Jens Christian Sørensen, Hilmer Sørensen, Compositional Variations for α-Galactosides in Different Species of Leguminosae, Brassicaceae, and Barley: A Chemotaxonomic Study Based on Chemometrics and High-Performance Capillary Electrophoresis, in Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 53, n. 14, 2005, pp. 5809–5817, DOI:10.1021/jf040471v.
• mwewCristina Martı́nez-Villaluenga, Juana Frı́as, Concepción Vidal-Valverde, Raffinose family oligosaccharides and sucrose contents in 13 Spanish lupin cultivars, in Food Chemistry, vol. 91, n. 4, 2005, pp. 645–649, DOI:10.1016/j.foodchem.2004.06.034.

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